AEROPRESS
Kaffee unter Druck! Die AeroPress verkürzt die Brühzeit und extrahiert alle Geschmacksnoten. Dabei ist sie super vielseitig und liefert von Mokka bis Filterkaffee wirklich tolle Ergebnisse. Ein guter Reisebegleiter.
- Vorbereiten: Das Papier gut mit heißem Wasser durchspülen – so wird der Papiergeschmack entfernt und landet nicht im Kaffee. Dieses Wasser entsorgen.
- Mahlen: Die Bohnen auf mittlerer Stufe mahlen. Das Kaffeepulver in die AeroPress geben und Waage auf Null setzen. Heißes Wasser bereithalten.
- Rühren: Einen Timer starten, dann das heiße Wasser auf den Kaffee gießen und 3x kräftig umrühren. Anschließend sofort den AeroPress-Kolben vorsichtig aufsetzen und leicht nach oben ziehen – so entsteht ein Unterdruck. Den Kaffee so für 1 Minute ziehen lassen.
- Drücken: Den Kolben entfernen, erneut 3x zügig umrühren und den Kolben wieder aufsetzen. Die Aeropress auf einem Behältnis platzieren und den Kolben behutsam mit beiden Händen langsam nach unten drücken. Enjoy!