FRENCH PRESS

Die Frenchpress ist ein Infusions-Brühgerät, 1852 in Frankreich erfunden. Bei dieser Methode wird der Kaffee von ins Wasser getaucht, was zu einer sehr gleichmäßigen Extraktion führt. Das Ergebnis: Ein reichhaltiger Körper dank der Kaffeeöle, die dem Kaffee ein cremiges Mundgefühl geben. 

1. Vorbereiten: Die Frenchpress mit heißem Wasser aufwärmen, dieses Wasser dann wieder entsorgen. 
2. Mahlen: Die Bohnen auf grober Stufe mahlen und das Pulver in die Frenchpress geben. 
3. Brühen: 500 g heißes Wasser auf das Kaffeepulver gieße und 4 Minuten ziehen lassen. 
4. Drücken: Das Sieb vorsichtig nach unten drücken. Dann den Kaffee möglichst schnell in eine andere Kanne füllen, damit der Brühprozess beendet wird. Enjoy!